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厳寒の海で揚がったスケトウダラの、真子と呼ばれる上質な卵だけを使った福岡『海正堂』の辛子明太子。着色料は使わず、唐辛子が入った特製のタレに漬け込み、低温でゆっくりと旨みを熟成させました。ふっくらとしたハリと、美しいツヤ。タラコの豊かな風味と、キレのある調味料がもたらす深い旨み。辛さも程よく、飽きが来ない味に仕上がっています。

●セット内容／辛子明太子（無着色）400g ●スケトウダラの卵：北海道産 ●賞味期間／冷蔵10日

北海道で水揚げされたスケトウダラの卵から真子のみを使用した辛子明太子です。しっとりした食感と昆布の旨みがきいた独自の調味液に漬け込んだまろやかな味わいが楽しめます。